夜来秋雨后，秋气飒然新”。
凉意随着秋雨阵阵而来，仿佛缠绕在远山群峰上的一抹烟色云锦，好似披挂在近处草木间的一袭朦胧薄纱。
秋季气温由热向寒转变，养生也应从“养阳”转向“养阴”。
那么，秋天适合喝什么茶呢？白茶微发酵，不炒不揉，自然萎凋，干燥而成。其茶性温和，一年四季都能喝，而秋天喝白茶，有降火去燥的功效。白茶没有经过杀青，保留了大量的活性酶。白茶能补充身体的水分，滋阴润燥。入秋时节，人体的阳气减弱，对能量和营养的要求比较高。
且老白茶甘温，可以很好地蕴养体内的阳气。
秋季饮白茶还有以下好处与作用：
1、生津润肺
秋季天气干燥人容易上火常容易感觉口干、咽干、舌燥、嘴唇干裂等不适，即所谓的“秋燥”。
白茶能清热、生津、润燥，正常人群适量喝有益于缓解秋燥的侵扰，是秋天较好的养生保健饮品。
2、润肺去燥
秋天早晚温差较大人体相对容易感冒。白茶润肺去燥，有助于缓解咳嗽、干咳等不适。
3、解油腻、促消化
秋天为抵抗寒凉侵袭，人会常吃油腻、热性食物，容易发生胃胀、反胃等不适，此时适量喝白茶有助于解油腻、促消化，有利于人体秋天保健。
4、养护阳气
5、秋天天气逐渐寒凉，人体阳气会减弱，需要的能量和营养相对较高。白茶味甘性温，可以养护人体阳气，帮助温暖身体，抵御寒冷侵袭。
白茶的科学饮用方法及注意事项：
饮用白茶，不宜太浓，一般亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。
白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
秦巴玉叶产自宣汉县红界村，茶园海拔米左右。属亚热带季风气候区，热量丰富，降水充沛，雨热同季，其夜雨率高达60％以上，此为，巴山峽川的典型性气候，故有"巴山夜雨"之说。昼晴夜雨的气候条件对茶叶生长十分有利。
独特的自然环境孕育出独特的秦巴玉叶茶。其茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨，拥有丰富的营养价值，其氨基酸含量达到了9％，是一般绿茶的3至5倍。
在秋季寒气初起的时候，泡上一杯暖暖的秦巴玉叶老白茶，暖身又暖心，如有充足的时间，还可以煮上一壶热腾腾的白茶，与三两好友促膝长谈，岂不美哉。