论摆地摊,你可能还拼不过古人

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最近,地摊经济火了一夜之间成为人们最津津乐道的热门话题很多人跃跃欲试,想要去地摊江湖里闯荡闯荡——说不定,就发家致富了呢!▲古代摆地摊——赶路理想很丰满,然而现实告诉我们摆地摊可一点都不简单那么,如果要摆地摊的话我们能做些什么?如何选址?如何通过视觉引流?还可以通过哪些方式进行消费宣传?不如一起穿越到古代

跟着乘风破浪的古人们,学学怎样玩转地摊经济吧!

地摊文化历史悠久是古代最重要的商品交易行为早在秦朝便开始建“市”对地摊经济进行管理到唐宋时期,商品经济空前繁荣尤其是宋朝GDP曾高达世界的80%加之实行千百年的“宵禁”制度的解除

“地摊文化”得到了前所未有的发展

▲古代摆地摊——行商运货早市、夜市、鬼市、跳蚤市场接连不断正式开启了中国的“全日制”模式而在这些繁华的市集上地摊业态种类之丰富

更是让看惯了花花世界的现代人也啧啧称奇

▲古代摆地摊——摊主赶鹅不信?我们就跟着业内最具话语权的北宋地摊卖货郎看看他们都能将“货”卖出什么新花样吧:▲古代地摊业态——卖衣服买汉服吗?绝对正版的宋制衣裙▲古代地摊业态——卖鲜花没有什么事是一朵鲜花解决不了的如果不行,那就朵!▲古代地摊业态——卖字画地摊卖字画一个敢卖,一个敢买▲古代地摊业态——卖垫子大人需要什么我就有什么柔软坐垫,专治各种硌得慌▲古代地摊业态——卖书原来古代也有《古今名人文集》那或许《五年高考三年模拟》也可以试试?▲古代地摊业态——租赁小推车大宋·全木质·车轮前驱·手动后驱·豪华推车等待集市有缘人▲古代地摊业态——杂耍卖艺会杂耍,有才艺围观率绝对高达三圈▲古代地摊业态——卖画像如果你会绘画可以发展一个画像新业务纯手工美颜,无须P图▲古代地摊业态——卖文笔如果你有文采可以优化稿件、代写家书▲古代地摊业态——宰赁肉类如果你什么都不会,有一把子力气那么你或许可以……

猪内心os:仿佛被命运扼住了猪后蹄

……

除了衣、行和娱乐

在地摊经济中还有一类极有份量体积的业态「小吃」民以食为天从古到今历朝历代的市集都不曾缺少食摊的身影食摊的繁华,以唐宋为盛南宋孟元老所做的《东京梦华录》中就有描写过北宋沿街美食盛况:前方高能深夜未吃饭人士火速撤退!(客官,热乎的鲜鱼面来啦~)▲古代地摊美食——鲜鱼面「自州桥南去,当街水饭,熝肉、干脯。王楼前獾儿野狐肉、脯鸡。梅家鹿家鹅鸭鸡兔、肚肺鳝鱼、包子鸡皮、腰肾鸡碎,每个不过十五文。曹家从食。」(参苓脯糕,特产细果,通通来一套!)▲古代地摊美食——各色细果「至朱雀门,旋煎羊白肠、鮓脯、灒冻鱼头、姜跂、碟子、抹脏、红丝、批切羊头、辣脚子、姜辣萝卜;夏月麻腐、鸡皮麻饮、细粉素签、沙糖冰雪冷元子、水晶皂儿、生淹水木瓜、药木瓜、鸡头穰、沙糖菉豆甘草冰雪凉水……直至龙津桥须脑子肉止,谓之杂嚼,直至三更。」▲古代地摊美食——蔬菜供给连起来一串儿就像郭德纲相声里的“报菜名”光听听,就馋死个人要是学会了这些秘制食谱

那绝对能俘获一众现代“吃货”的胃

古今地摊经济都少不了衣、食、住、行、娱如果你还是不知道摆什么不妨从这五大类业态的细分领域里找找答案说完做什么咱们就来学学地摊经济选址的奥义选址对经营效果有着重要影响对于南北方摆地摊而言

选址的方式大不相同

「北方选址」

北方地摊多汇聚于大型桥梁、辅路干道两侧、城墙角下等市井烟火气较为浓烈的地方Forexample▲古代地摊选址——桥头杂货

▲古代地摊选址——桥头特产

桥头人流量巨大,承接三端人潮对于杂而小的货物诸如饰品、袜类、器具、布艺、特产等最宜摆在桥头人流量搞上去,小钱钱跟上来

▲古代地摊选址——桥中茶饮

桥中最佳的风水宝地人数资源媲美桥头更有相当一部分爱看热闹和风景的小青年聚集于此,凭栏眺望一边远观“吃瓜”一边美滋滋地喝着果茶悠闲又自在,快活似神仙▲古代地摊选址——墙根算命城墙根玄学根据地古时算卦摆摊多选于此这里有一点点市井,又有一点点神秘

掐指一算,此处适合算命

……

「南方选址」

与北方平原不同南方水系发达,河道众多村落古镇多依水而生例如江浙地区的乌镇、同里、西塘等▲古代地摊选址——船上摊位受环境影响,南方的集市主要为水集船就自然成为地摊经济的首选载体▲古代地摊选址——沿河小集沿河的小街道是江南杂货的聚集地最吸引低成本投资的商贩、小货郎这个位置非常有“心机”上临街,下接河既结合地域特色,又最大限度地扩展了“用户画像”目标用户不止是出门买必需品的百姓还有以河运为生的船夫和渔民鲜花、瓷器、竹器、鱼篓等各类杂货应有尽有关于日常生活的一切,在这里都可以找到▲古代地摊选址——桥上小集无论是南方还是北方桥都是最火爆的地方与“单打独斗”的北方不同的是南方的桥梁两侧自带房檐形成了一个统一的、特色鲜明的“桥上小市集”采用不同的店招微妙地将各个小摊位区别开来▲古代地摊选址——渡口集市渡口的业务,尤为繁忙不仅要承接大宗货物,还要送往迎来各地船夫渡口是最为实惠的补给站家常便饭、荤素小吃、粮油调料、必备药材作为行船必备品,这几类生意最为红火古代地摊生意火爆的摊主通常还有一个引流秘招「招幌」古代摊主们时常通过醒目的招幌来突出店铺的经营范围和特色广而告之,引导消费人群还可以营造利于消费的环境氛围▲古代招幌——酒肆幌旗招为招牌,幌即幌子招幌是我国古代最具民族特色的广告表现形式之一市井商业最常见的宣传媒介堪比如今的“自媒体”平台……招幌造型繁多,仅在《清明上河图》上就能发现侧招、墙招、坐地招、幌旗等多种形式或悬挂于房檐上,或立于店铺前▲古代招幌——侧招▲古代招幌——坐地招▲古代招幌——墙招▲古代招幌——幌旗在形式上招有匾、联、牌、店标幌子有实物幌、模型幌、形象幌及文字幌之分▲古代招幌——实物幌▲古代招幌——形象幌招幌也可以根据业态和需求采取不同的造型颜色给予心理暗示例如饭店一般选择悬挂罗圈幌「罗圈为竹或榛制成上面围有布或纸,末端剪成穗状罗圈代表饭锅布穗代表面条或馄钝不同颜色、形状和数量的幌子代表不同档次的饭店」▲古代招幌——饮食侧招招幌的颜色对氛围也有特殊的影响在色彩应用方面红色醒目明艳可以营造欢快愉悦的氛围有促食欲、“下饭”、加快食用速度的神奇效果故而饮食类店铺多选用红色为招幌主色调搞定心仪的业态搞定恰当的选址搞定招幌的视觉引流万事俱备只欠一个别出新意的宣传方式「吆喝」古代受生产力的限制纸张昂贵百姓识字程度普遍不高如果按照现代的方式例如发传单、推文等进行宣传势必走不通在这样的社会背景下如何快速地广泛地宣传显得尤为关键于是吆喝便脱颖而出

成为古代行商最常见的宣传“吸粉”手段

▲古代吆喝——卖货郎

吆喝主要是通过简易口头广告的方式以声音的感染力将产品信息传达给古代消费者在地摊经济的今天同样适用(基于地摊的成本和流动性很多现代惯用的宣传手段无法施展)但吆喝也是有讲究的并不是谁的声音大谁就为王于是为了吸引人们的注意古代的摊主、行商们真的是挖空了心思

▲古代吆喝——卖货郎

「行商们」打造出了自己的“声音电码”卖油郎采用棒子敲击的当当声让人辨别卖货郎特制了走商卖货的鼓点有需求的大人、想买玩具的小孩子一听到熟悉的响声

就会立刻放下手中的活计,出门采购去

▲古代吆喝——送货▲古代吆喝——卖艺「摊主们」将产品广告信息融入到了吆喝声中水果摊「窖酸梨」「白梨冻儿」的叫卖杂耍卖艺的「把势把势,全凭架势」的招揽肉铺「肥——牛肉嘞!」的招呼此起彼伏的吆喝声不仅引爆了各位摊主的生意更让整个市井都活了起来以上就是“古代卖货摊主”的独家绝学只要把这些技能学到手,轻轻松松你就能成为整个地摊江湖里,生意最红火的崽

你,都学会了吗?

「写在最后」

当然

地摊经济虽然惠及民生

但无论在古代,还是今天

都会存在一些不尽人意之处

尤其在当下全民摆摊的日风下日渐凸显

那么结合当下市场现状

我们该如何合理规避处理这些问题?

下一期我们将从

市集规划、业态引入、垃圾清理、氛围提升、

导视引流、背景音治理

等方面出发,结合国内外优秀案例

分析梳理地摊「顽疾」

共寻让「地摊经济」升级为「城市符号」的策略方法

各位看官点波


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