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原标题:分不清绿茶种类?看这4点,秒变专家!
绿茶可以分成那几个类型呢?
可以从以下几个维度进行分类
绿茶诞生几千年了吧,
从中国出发,影响了全世界,
喝绿茶的人是最多的。
所以喝茶的时候,
从好喝的绿茶入手是很不错的切入点。
一个茶叶不只有它的产品名称,也有产地分类,工艺分类。
比如云太吉茶叶的,单芽绿茶,就可以从以下几个维度进行分类
1、产地:云南省
2、工艺:烘青绿茶
3、原料:单芽绿茶
4、品级:单芽
可以看到绿茶是属于什么茶,是可以从上面几个角度进行分类的。
第一个分类方法就是按地区
中国的绿茶很出名,
但出名的都是地区,
比如信阳毛尖,西湖龙井,
六安瓜片,西湖龙井、
黄山毛峰、太平猴魁、
恩施玉露、大悟绿茶、
日照绿茶、蒙顶雪芽、
洞庭碧罗春、信阳毛尖、
安吉白茶、庐山云雾、
都匀毛尖、四川竹叶青
但是中国并没有出名的茶叶公司品牌
第二个分类方法是按常见的工艺:
炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶
炒青——先定型,再烘干保持叶形的完整和美观
烘青——先烘笼烘干,再加工处理
晒青——用日光晒,代表是“滇青”云南的!
蒸青——用蒸汽加工的绿茶
原料分类,
中国的绿茶一般不从这个角度分类,
这方面日本人做的比较极致,
因为日本资源很缺乏,
所以绿茶会用到极致,
日本人将绿茶分为八个种类。
1、玉露
2、抹茶
3、煎茶
4、番茶
5、粉茶
6、焙茶
7、玄米茶
8、茎茶
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