在云南腾冲有一位卖茶人，一年四季卖的茶不同，但是生意却很好。
一开始对他的销售方法，猜测是因为季节不同存货不同，因此采取重点销售。
当走进买茶人的茶馆，和他唠叨起生意经。原来这一切是和饮茶有关。
卖茶人说：一年四季，气候变化不一，春暖夏热，秋凉冬冷，喝茶不仅是解渴，而且是要有益于身心健康的。
比如说在春季严冬已过，大地复苏，春暖花开，奉上一杯清香四溢的花茶，一则可以驱寒除邪，二则有助于理郁，去除存在胸中的冬天寒冷之浊气，使人像春天一样焕发出勃勃生机；夏天，酷热的太阳炙烤着大地，奉上一杯清莹碧绿的绿茶，让你一顿生凉意；而当秋高气爽，奉上一杯乌龙茶，不冷不热，让你忘却盛夏的浊热，心境开阔，提神生津；而在冬天，寒风萧萧，梅花映雪，胸中需要有太多的暖意，就来一杯红茶。
原来喝茶还有这些都讲究，真让人隔行如隔山，孤陋寡闻了。
买茶人说：正值寒冬，为什么要推荐红茶呢？
原来红茶类属全发酵茶，发酵度达到了%,红茶通常是碎片状，有很多地方直接称其为红碎茶，但条形的红茶也是有的。
红茶的颜色是深红色，红色像太阳一样给人一种温暖的感觉，红茶泡出来的茶汤又成朱红色。
比较出名的红茶有祁门红茶，滇红，宁红、宁红等。
它的颜色是暗红色，制作红茶的颜料有大叶、中叶、小叶都有，一般是切青、碎型和条形。
腾冲红碎茶加工车间红茶散发出的麦芽糖香，焦糖香，滋味浓厚，略带涩味。
人们把红茶称为温和的茶。红茶不含叶绿素，维生素C。专门研究茶的分析还指出：红茶因咖啡碱，茶碱较少，兴奋神经效能低，不能像绿茶那样吃了使人减少睡意。如果大冬天的绿茶喝多了，晚上睡不着觉，这也是一件很不爽的事。但红茶喝了暖身，不影响睡眠质量。
浙江省得越红工夫茶、温红，湖南省的湖红工夫茶，江西省的宁红工夫茶，湖北省的宜红工夫茶，安徽省的奇门工夫茶，云南省的滇红茶等，都是喝红茶可以选择的上等好品。
腾冲小茶厂制作的红茶在云南腾冲，有本地制作的红茶，并且腾冲人制作红茶的历史也是很长了，在腾冲城就有一个以“红茶厂”为地名的地方，现在制作红茶的手艺已经流落许多小茶坊里面，很多人都能制作出品质纯正、香味浓郁的红茶来。
很多人感到奇怪，为什么红茶的色泽是红色的呢？
这可得从红茶的制作工艺说起。红茶的色泽是由于加工工艺中经揉捻，发酵工序，使鲜叶中的多酚类物质氧化，产生茶黄素，茶红素，茶褐素。他们的含量高低以及与其他有色物质如胡萝卜素、叶黄素、叶绿素等的综合反应与配比，决定了干茶、叶底色泽以及汤色的质量，所以不同的红茶泡出来的颜色也略有不同。
云南乌龙茶青心软枝冻顶乌龙红茶腾冲极边金乌龙克送远征军茶淘宝￥购买一些制茶专家介绍：制作红茶一般鲜叶嫩度好，加工控制程度好的工夫红茶其外形呈现乌黑油润的特征。
卖茶人介绍：大叶种红茶因其茶多酚，咖啡碱等内含物含量较高，茶多酚氧化产物茶黄素、茶红素含量高且配比好，过汤色红艳明亮，叶底红艳或红亮，品质优异。
云南腾冲的这位卖茶人说得头头是道，从此便记住了，寒冬腊月，喝杯红茶。