绿茶
俺是绿绿小茶芽,
清香四溢舞芳华。
杀青揉捻是关键,
清汤绿叶香味佳。
绿茶玻璃杯茶艺
焚香静心气
纤纤捧绿意
赏茶:初展的嫩芽,色泽苍绿,外形匀整美观,白毫尽显,闻之兰香阵阵,细腻悠长。
冰心去凡尘
洗杯
温杯
茶是至清至洁天涵地育的灵物,泡茶要求所用的器皿也必需至清至洁。用开水再烫洗一遍干净的玻璃杯,做到茶杯冰清玉洁,纤尘不染。
玉壶养太和
绿茶属于芽茶类,由于茶叶细嫩,若用滚烫的开水直接冲泡,会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。
“开壶养太和”是把开水壶壶盖打开一会儿,使水温降至80℃左右。用这样的水泡茶不温不火,恰到好处,泡出的茶色香味俱佳。
凉汤
清宫迎佳人
置茶:苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”。清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。
甘露润莲心
好的绿茶外观嫩如莲心,清代乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是再开泡前先向杯中注入少许热水,起到润茶的作用。
润茶
凤凰三点头
高冲:冲泡绿茶时也讲究高冲个水,在冲水时水壶有节奏地三起三落,好比是凤凰在向客人们再三点头致意。
要领:高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。
碧玉沉清江
泡茶:冲入热水后,茶先是浮在水面上,而后慢慢沉入杯底,我们称之为“碧玉沉清江”。
观音捧玉瓶
将玻璃杯放置茶盘之上不能“拖”或者“推”杯子,双手端平茶盘奉茶。
奉茶
春波展旗枪
看汤:“一看二闻三品”,欣赏茶叶在水中舒展,优雅姿态,绿茶清汤绿叶的特征。绿茶有三绿,是哪三绿呢?
慧心悟茶香
闻香:细细闻嗅绿茶的清香雅韵,眼前仿佛看见了片片的茶园茶山。耳边有竹林潇潇的声音,远处有寺院大钟的回荡。
淡中品致味
绿茶滋味鲜爽,汤色清澈,给人以夏日清凉的感觉。滋味虽淡,回味无穷。
自斟乐无穷
玻璃杯喝茶,清凉爽快。
夏日闲坐,喝杯绿茶清心静气,自得其乐或为家人泡杯绿茶,续杯畅饮,悠游自在。
小银沱之波少儿茶艺
“知闲庭院”小银沱之波少儿茶艺课,以茶为媒介,学茶艺、习茶礼、静心养德。
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