白癜丸价格 http://m.39.net/baidianfeng/a_4322967.html绿茶凉江南烟雨湿晨光飞花晓雾人清朗虎泉龙井春壶荡漾梅影雀成双——紫晨（九张机）图片：茶人世安拍摄夏季正是品饮绿茶最佳时机，熟悉《茶道经》和紫晨茶道的朋友都应该知晓为什么泡绿茶要用铜壶滴水法。近几日也有不少茶友找我要铜壶和使用方法，作为紫晨茶道主理人和《茶道经》的实践者今天我又要碎碎念的宣讲铜壶泡绿茶更健康更好喝的原理，以及使用说明。老朋友温故，新朋友知新。图片：茶人世安拍摄
绿茶里面含有大量化学性质活跃的酚类，在高温水相中必然转化成蒽醌。
蒽醌味道苦涩，特别是强烈破坏胃粘膜，诱发胃癌。但是在水气二相界面上，活跃酚类与亚铜作用下的磁性水分子会形成一个OH-π氢键，把酚完全保护住。来自古书《药性切用》中的中医古法铜壶滴水，就是利用这一原理，保护绿茶中的茶多酚，让茶汤甜润滑腻，不伤胃，完美发挥茶气的健康功效。图片：茶人世安拍摄学习了原理，有茶友就反馈说用铜壶很麻烦呀，其实一点不麻烦，一共就四步；投茶，注水，出汤，品饮。接下来就图文为大家分享一：玻璃壶中投入绿茶（最好高20厘米以上）第二步：玻璃壶上架铜壶，铜壶中注入°C开水第三步：等开水全部滴入绿茶汤中，取下铜壶，过滤出汤第四步：品饮纯铜容易氧化生锈，用后随时擦干水渍。如有锈迹，可用食醋清洗。或经常搓擦可使铜面包浆美观。清竹雪音