开门七件事：“柴米油盐酱醋茶”，作为一个茶饮爱好者，我每天都需要一杯好茶来提神醒脑。茶叶，相比于那些碳酸饮料来说，更加的健康，是公认健康的饮品。它不仅能生津止渴，还对身体有非常多的好处。
中国，作为茶叶大国，自然少不了好茶。由于制作工艺与发酵程度的不同，我们将茶叶分为六大系：绿茶，红茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶。其中，绿茶是国内消耗量最大的茶叶品种。
绿茶，属于未发酵茶叶，就是将新鲜采摘回来的茶青，直接高温杀青，茶叶没有发酵，就杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶的绿色，然后再经过揉捻干燥而成。
这样制作出来的茶叶，保留了茶叶最原始的滋味，不仅干茶是绿色的，连茶汤也是绿色的，喝起来鲜爽、甘醇，深受广大茶友的喜爱。
随着气温的逐步升高，很多茶友总喜欢喝点绿茶来解暑消腻。可是很多人没有掌握绿茶的冲泡技巧，导致冲泡出来的茶叶，沉闷苦涩，失去了绿茶该有的鲜爽口感。那么绿茶究竟该如何冲泡呢？其实做好这点很关键
水温相信很多茶友泡茶的时候，用喜欢用开水冲泡茶叶，觉得这样可以激发茶香，让茶叶的有效物质快速浸出，这样泡出来的茶汤，口感才会好。但是，对于绿茶这种娇嫩的茶叶来说，并不适合高温冲泡。
绿茶，属于未发酵茶叶，它最大程度保留茶叶本身的营养物质，包括多种维生素、咖啡碱、茶多酚、茶氨酸等等物质。过高的水温，会破坏茶叶的维生素，同时使得咖啡碱浸出过多，导致茶汤变得苦涩。
那么冲泡绿茶的水温，最好控制在多少度呢？冲泡绿茶的最佳温度最好控制在85-90℃之间，越是鲜嫩名贵的绿茶，越要降低水温。不过水温也不能低于80℃，不如会影响茶氨酸的浸出。
茶器的选择冲泡绿茶，除了要控制水温外，茶器的选择也很重要。正所谓：“水为茶之母，器为茶之父”，选择合适的茶器，对茶汤有着不可言语的影响。有些茶友不懂得绿茶的茶性，会使用紫砂壶来冲泡绿茶，结果冲泡出来的口感，却不理想。
虽然紫砂壶，被称为泡茶的好帮手，但它真的不适合冲泡绿茶。由于它壶小盖严，保温性好，容易将绿茶闷熟，失去绿茶该有的鲜爽口感，使得茶汤变苦涩，茶汤发黄，影响口感。
那么冲泡绿茶使用什么样的材质，才比较好呢？其实冲泡绿茶最好的器皿，是玻璃杯和盖碗。
玻璃杯，一般是大开口设计，它散热性好，不会闷坏绿茶，可以保持绿茶的鲜爽口感。而且玻璃通透明亮，可以很好的观察绿茶在杯内舒展开来的样子，让人赏心悦目。而且玻璃材质，无毛细孔，不吸茶味，可以让我们品尝到绿茶的原滋原味。
众所周知，盖碗，一直以来都是各大斗茶赛，首选的茶器。因为它胎体致密，不仅有利于激发茶香，还不吸茶味，可以很好呈现茶叶本身的香气和滋味。因此，用它来冲泡绿茶，也是很合适的，可以尝到绿茶的原滋原味。
投茶量影响绿茶茶汤口感的最后一点影响，就是投茶量。因为不同的茶叶，它的投茶量是不一样的。多一克，或者少一克，都会不好喝。那么绿茶的投茶量，应该控制在多少的重量呢？
按照标准的泡茶比例，冲泡绿茶的茶水比例为是1:50，即ml的玻璃杯，需要投放5g的绿茶。如果你买的散茶的话，家里可以备上专用的电子秤，用来称量茶叶重量，就可以精准投茶量，让茶汤口感适宜。
今天小郭就跟大家分享了冲泡绿茶需要注意的点技巧，希望对你有所帮助。如果你有更好的方法，欢迎留言点评探讨。