炖牛肉究竟是放红茶还是绿茶？这步放错，难怪牛肉不入味还不好看生活质量地逐渐提高，让大家越来越注重饮食了，现在大家对饮食的态度已经不像是在以前，只求吃饱就行，还更加注重食材给我们带来的享受和其中的营养。在生活中有不少的人会选择吃牛肉，而且牛肉相比常见的猪肉更受大家的欢迎，常见的做法应该就是炖牛肉了，但是我们知道牛肉的肌肉纤维是比较粗的，所以在炖的时候就要花费多一点的心思，在今天就向大家一起来介绍一下炖牛肉的小技巧吧！炖牛肉究竟是放红茶还是绿茶？这步放错，难怪牛肉不入味还不好看现在有不少的人会通过上网查找资料来解决生活上的小问题，而在炖牛肉的时候也有一些小妙招，其中一招就是往牛肉里面加入茶叶，这样一来可以节省炖牛肉的时间，吃起来的味道也会好上很多，而且茶叶放进菜种烹饪已经有很长一段历史了，那么在今天在炖牛肉里面加入茶叶的话效果又会是怎样的呢？今天就让我们一起来看一看。两种茶叶都有人试过，但是有些人觉得加入茶叶之后效果很明显，而有些人则觉得加的茶叶进去没有一点的作用，卫生么会有这样两种情况出现呢？其实我们知道茶叶中常见的有红茶和绿茶，那么这2种茶叶我们究竟是放哪一种呢？如果放错的话，味道反而会差很多。有些人只是一味地加入茶叶，但放错的话，效果并不能让自己满意。其实当在炖牛肉的时候，如果是要缩短牛肉的烹饪时间，正确的方法应该是放入红茶，因为红茶不仅会让牛肉的颜色看起来更加靓丽，而且还带有一股特有的清香，所以在炖牛肉的时候加入一点红茶叶的话，吃起来不腻还有红茶特有的清香，接下来就将详细的操作方法介绍给大家吧：我们准备的食材有牛肉、红茶、葱姜、花椒八角、香叶、食用盐和老抽等；将买回来的牛肉放进清水中浸泡1小时，隔半个小时就换一次水，将牛肉表面和里面的赃物都浸泡出来，然后清洗干净切成小块备用；在锅中加入适量的清水，把处理好的牛肉放进锅中，大火煮开，在这个时候锅中会有很多泡沫浮现出来，所以我们就要将泡沫捞出，然后将牛肉捞出来放进温水中清洗干净往锅中在重新加入清水，等水烧开之后将焯好的牛肉放进里面，在里面加入花椒、八角、食用盐和老抽，姜片，葱和香叶，最后加入适量的红茶，大火煮开之后转成小火再慢炖半个小时，炖好之后揭开锅就会发现牛肉已经炖的非常地软烂了，看上去不仅卖相好，而且还很入味。大家看完之后是否已经知道了原来在炖牛肉的时候加入茶叶是可以缩短炖煮的时间，你看完之后下次不妨试一试，不过这里的茶叶要是红茶才会有这样的效果，你还有什么想说的吗？欢迎在下方积极留言和讨论！
