前些天，有客人找到我们，拉出了一个购买清单。
花果香的洞庭碧螺春
兰花香的西湖龙井
玫瑰香的祁门红茶
我不禁好奇这样的清单是怎么列出来的。
客人解释说，是书上看到的，想要办一次高端的茶会，所以就按图索骥，跟着书上的描述找对应的茶了。
洞庭碧螺春的花果香
在很多书上都描述过洞庭碧螺春是茶树和果树间种，果香会传给茶香，所以苏州的洞庭碧螺春是带花果香的。
我们刚开始学茶的时候，看到这样的描述也很好奇，得益于坐落于苏州，到东西两山实在很近，这些年便常常去走去看。
一年又一年，当离洞庭碧螺春非常近的时候，当喝过越来越多的碧螺春，见过越来越多的洞庭茶人以后，我们其实对这个说法是越来越疑惑的。
苏州是一个很讲究‘不时不食’的地方，不吃非应季的食物。五月的枇杷、六月的杨梅，中间还夹着黄李、红李。再往后还有白果、桃胶，靠着水的地方，还有鸡头米等水八仙。
一个非常完整的食物链，将洞庭东西两山的生态安排得明明白白，井然有序。
当你真的走在茶叶产地，那种果树、茶树间种的情况并不是多见。茶山和果林各自占着各自的一方土地。
而茶叶在制作过程中出现花香和果香的时间点，本来就是不同。
再有，这个所谓的花果香到底应该是什么花，什么果的香呢？
洞庭碧螺春在精细手工制作和天时地利的加持下，确实会有特定的怡人香气，但是这种香气和每个喝茶的客人脑袋里所想象的花果香会不会重合？
我觉得大概率是不会的。
想象总是更美一些。
何况，这个花果香到底是兰花香还是桂花香？枇杷香还是杨梅香呢？
这也是为什么，当我们翻看洞庭碧螺春的国标时，就算是最顶级的洞庭碧螺春，香气的描述依然只是简单的四个字是：嫩香清鲜。
（参照国标GB/T-地理标志产品洞庭（山）碧螺春茶）
西湖龙井的兰花香
关于西湖龙井的兰花香，我们已经讲过很多了。
在一场由中国茶叶学会发起的，茶叶审评委员会副主任兼秘书长刘栩老师主讲的绿茶审评的直播中，有很多茶友