1.中村藤吉香港店
用北海道牛奶打出的奶油,脆爆米、红豆沙、抹茶冻、糯米团以及抹茶软冰淇淋和丸十芭菲(港币98元)都是店里的畅销产品,也是我们的最爱之一。
丸十芭菲
另一个让人垂涎欲滴的美味是京之精选(港币98元),它的特点是由四块抹茶巧克力味的天使蛋糕组成,再加上满满的一勺抹茶冰淇淋,少许糖栗子,一些糯米团和红豆沙以及用北海道牛奶制作的奶油。天使蛋糕十分松软,搭配奶油一起食用时,更具风味。
中村藤吉现在的所有者是63岁的中村,他是中村家族的第六代传人,他负责确保向香港分店输出的食品的品质。
宇治金抹茶+焙茶软雪糕
除了提供与茶相关的食物与饮品外,中村滕吉也会举行非正式的讲习班(港币50元),来自日本京都的大师会亲授中村家族的擂茶艺术。
地址(新店):尖沙咀弥敦道号MiraMall地下G06号铺
2.童话咖啡馆
自从开张以来,这家咖啡馆用它的招牌小吃抹茶红豆软糕吐司(港币53元)彻底征服了抹茶爱好者的心。正如其名,这个小吃的特点是将绿茶味的糯米团夹在两片吐司面包之间。香甜的红豆沙和一勺绿茶味的冰淇淋在其中起了很大的作用,加入它们才算完成了整个点心。
咖啡馆的所有者兼主厨姚嘉豪(Karl)自创了大量的食谱。32岁的姚嘉豪说:“我创制的大多数点心是因为我的女朋友,她非常喜欢抹茶味的点心。”
抹茶红豆软糕吐司
经过一位日本大厨的训练后,姚嘉豪在元朗区开了一家蛋糕店,但由于高额的租金,去年他不得不把蛋糕店给关了。随后他将蛋糕店迁至大埔区,那里面积更大但却更便宜。
红豆抹茶卷(港币36元)非常值得一试,它的里面包裹着红豆和绿茶味的奶油;抹茶巴伐露斯(港币53元)选用奶油绿茶布丁搭配糯米糍。最近菜单上新添的一款抹茶冻糕名为秋天(港币58元),这款点心主要由绿茶冰淇淋以及表层的红豆、奶油、玉米片和优酪乳制作而成。
抹茶巴伐露斯以及抹茶冻糕