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壁坑绿茶
高山野茶，丛林采摘好茶不怕晚祁门民间工艺
高山野茶，丛林采摘炭火杀青，文火烘培
原料生态环境百年野茶，茶与树同在，花香更显
为何叫壁坑绿茶
祁门是皖南徽州山区的一个县。这个县以“祁门红茶”闻名于世，境内多山和丘陵，素有“九山一水半分田”之称。由于多山，自然风景秀丽，不少外地人喜欢到祁门徒步登山或探险穿越峡谷。外地客人的眼睛是雪亮的，不仅发现了祁门山川秀美，品到祁红香茗，吃到了祁门各种野菜，居然发现祁门地名非常奇特。有位北方朋友饶有兴致讲述他到祁门的“发现”，他说祁门坑多，到处都是坑。当然这位客人所说的“坑”，不是祁门人“坑客”，而是祁门地名中带“坑”字的特别多。其中还有个乡镇名为“箬坑”。
壁坑为古溪乡谢家村村组名，壁坑在谢家最订端，山体多有大青石，石壁因此而为壁坑，壁坑环境为原生态，村里也就二三十户人家，以种茶为生。
如因多数年青人都外出打工，家中茶园早上50以前就已退山还林，因此目前林中均有大量野茶
壁坑绿茶就取雨前高山林中野茶鲜叶加工。
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