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之前，我们用图文和视频的形式教过大家用上投法冲泡绿茶覃塘毛尖，今天再详细地教大家用下投法冲泡绿茶。
冲泡绿茶，一般都说，“嫩上投，粗下投”。具体而言，条索紧细的嫩芽嫩叶，宜用上投法进行冲泡，而条索紧结的肥壮芽叶，适用下投法进行冲泡。什么是下投法呢？即先放茶，后注水。
现在就开始教大家用玻璃杯，下投法冲泡西湖龙井。
在泡茶前，先将玻璃杯温热，能让茶叶的香气得到更好的发挥。
西湖龙井，外形扁平，光滑，挺直，色泽黄绿，呈糙米色，具有“色翠、香郁、味醇、形美”四绝之美称，被誉为我国“国茶”。
根据1:50的茶水比例，大约ml的水我们放入4克左右的茶叶。待水温降至85℃左右，先注入1/3的水，没过茶叶即可。拿起玻璃杯，转动，让茶叶在水中充分浸润。
润茶后，再将水注入至七分满。一杯西湖龙井就冲泡好了。
单杯冲泡时，茶汤剩余1/3就要及时续水，这样能更久保持茶味，不会一泡很浓，一泡很淡。
如果是工夫泡法，浸泡1分钟后，倒入公道杯中均匀茶汤，再分与众人。
下投法冲泡绿茶，你学会了吗？
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