民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
我国从自古以来就是茶都大国，不管是家里来客人还是自己在追剧的时候首先冲泡一杯热茶，而且热茶也属于一种礼数，所以有很多家庭当中都常常备着一些茶叶，所以有好多人都表示疑问茶叶会过期吗？
其实茶叶也会过期，很多家庭看着已经过期的茶叶，又想想自己连包装都没打开，可是又要扔掉，心里很是不舍，但是又担心喝了过期的茶也会导致身体出现一些影响，所以有很多人都在纠结。
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茶叶的保质期是多久呢？
特别是上了一定年纪的人，都喜欢在家庭当中喝点茶，而且茶叶在每个家庭当中都是常备的一种物品。
说有一位神农在野外起火的时候想要烧开点水来喝，正巧发现头顶上的茶树上有叶子飘落，而且飘落到神农的锅中，一会儿锅中的水就出现了微黄，谁能一直有尝百草的经验，觉得这是一种非常高贵的药材，于是品尝了一下，觉得入口比较倾向，如今茶叶就此诞生。
按理来说是树上的叶子根本就没有保质期这一说，但是在市面上或者超市当中购买的茶叶有保质期限，因为很多茶叶都在工厂加工而制，会添加很多添加剂，所以茶叶就出现了保质期。
茶叶应该保存在阴凉处，如果要是保存不当，而且与空气接触以后，就会导致细菌和病毒产生在短时间内，虽然茶叶可以饮用，但是口感上就会出现一些问题，所以如果想要辨别茶叶是否过期，可以泡出来喂尝一小口，如果要使口感出现一些变化，说明茶叶已经过期。
02
每种茶叶的保质期也有不同之处
1、绿茶
有很多年轻人都比较喜欢喝绿茶，而且绿茶能够防止便秘的发生，绿茶的保质期一般是在18个月以内，因为从采茶到包装到饮用最佳的饮茶时间大约在半年左右，如果要是在冰箱当中长时间保存，很有可能把绿茶的保质期延长至18个月。
2、红茶
有很多上了一定年纪的人比较喜欢喝红茶，而红茶的保质期在18~5个月之内，因为红茶属于发酵的茶，保质期比绿茶少很多，只是因为红茶在制作的过程当中是长时间发酵出来的茶，所以随着时间的流逝，红茶如果存放时间过长，就会导致茶香慢慢淡去，而且口感也会出现变化。
如果要是在超市或者市面上购买一些散装的红茶保质期差不多就在16个月左右，而且冠状的可以放置一年左右，所以大家在日常生活当中购买茶叶的时候，一定要注意。
、清茶
清茶又称为乌龙茶，而且乌龙茶泡出来有一种清香型，如果要是清香型比较大，那么说明清茶的保质期在一年左右，而且还有一种茶就是半发酵茶往往这种经常保质期能达两年以上。
所以以上说法证实了一个问题，不同的茶叶种类和不同的茶叶品种储存方法有很大的差距。所以大家在购买茶叶的时候，一定要仔细观察。
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在什么情况下茶不能饮用了呢？
1、发霉的茶叶
如果要是购买回家的茶叶存放很久没有喝，而且存放的方式也不对，与潮湿的空气相接触，就会出现没变的现象，而且没变的茶叶就不能饮用了，因为没变的茶叶茶会滋生大量的细菌和病毒，若服用以后就会对身体产生一些影响，还会影响肾脏和肝脏的代谢和分解，就会影响到一些垃圾产物在身体当中长时间堆积会引起腹部不适。
2、隔夜茶
临近过年家庭当中会来很多客人，特别是在晚上家庭当中的餐桌上基本都有一壶茶，可是往往晚上清好茶以后，很多家庭为了节省和不浪费，所以认为明天还能继续喝。
其实隔夜的茶是不能喝的，因为冲泡好的茶隔夜以后存放时间长了就会产生大量的细菌，喝进人体后不仅会给胃肠道带来一些负担，还会引起一些疾病发生，大家想要防止细菌和微生物在胃肠道当中滋生，一定要注意。
怎么样，大家都记住了吗？现在这个快节奏的时代，可能很多人都不太清楚吃东西有什么讲究？该怎么通过食疗的方式让一家人身体更健康？那可以来参考百病食疗这本书！
书中详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
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只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
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