北京重点手足癣医院 https://m-mip.39.net/fk/mipso_8593664.html泰晤士小镇一直以来都是网红拍照打卡地踱步在小镇商业步行街内各种风格迥异的个性店铺总是能让人在无意间发现惊喜这家「?閒堂」就是乐活菌最近几天发现的最大惊喜了迫不及待地想要安利给大家~位于泰晤士小镇号的?閒堂是一家集苏式面馆和文创茶室于一体的空间把喝茶吃面化为生活文化▼苏式面馆+文创茶室想必你一定跟乐活菌一样对这儿的店名充满了好奇,?閒堂(jixiantang)「?」里有四个「口」,点出了这里的主题:亲朋好友悠闲自得围坐在一起喝茶吃面,既质朴可亲,又不失惬意情调。汤中品咸淡,面外知生熟。松江人好吃面条,大家似乎对这种面制食物有着特殊的情感。中午时分,热气升腾的面馆里到处是他们的身影,只需一碗阳春面,就能在舌尖奏起交响乐,抚平那颗躁动的心。老板说因为找不到正宗的苏州口感,特地请来苏州面馆的老师傅,只为了最正宗的口感!▼面汤面汤是苏州面的灵魂,所谓“唱戏靠腔,下面靠汤”。面汤用棒骨、鳝骨、鸡壳、虾壳、螺蛳等吊制而成,老师傅天不亮就来店里吊汤了,定心吊三四个小时方告成功。这锅汤清澈见底,不见浮沫,味道清雅鲜美。加酱油,则为红汤。▼下面煮面时长决定软硬,这个经验掌握起来不难,难的是面条出水。师傅掌控漏勺,要边翻边抖,把面汤沥干净,面卷起来裹紧,造出一个饱满的观音头,最后一个有力的大甩水,甩掉浑浊的面浆。这种传统的苏式面造型,人称“鲫鱼背”,这里的老师傅,分分钟一步到位(速度快到乐活菌都来不及抓拍)。▼浇头如果说汤底和面条是一碗好苏式面的底子,那么浇头就是这一碗的门面了。焖蹄、爆鱼、爆鳝、雪菜肉丝、红烧牛肉、红油辣酱……这里的浇头不下17种,价格在2元至25元不等~凭自己喜好选择,自由搭配。
乐活菌最喜欢的最喜欢的焖肉就是苏式面中最经典的浇头之一。这做好的焖肉浸入热面汤,肥肉一抿就全部化掉。这就是它最好吃的时刻。
早上就想吃碗苏式面?可以!?閒堂的小镇面馆每天7点营业一直到下午3点,也是泰晤士内首家做早餐的餐饮店。吃完了面,来喝杯茶▼如果你从?閒堂正门入内,则豁然开然,别有洞天!进门玄关处,就是一方太湖石盆景,十分吸引眼球!
整间茶室是故宫红+墨绿的配色,端庄大气!
墙上挂着的都是中国书画篆刻家、上海书法家协会副主席徐庆华老师的画作,喝茶的同时也相当于逛了回画展。
后续也将挂出更多画作还有丝巾、紫砂壶等文创产品售卖。
茶室内有多间独立的私密茶室包间,2-20人的聚会需求都可以满足,各有特色。▲木质风格的新中式设计,颇具禅意的装饰摆设,古典与现代在这里完美融合▲和风感满满的木质设计一步一景,禅意十足▲将移门拉上,这可以用于商务会议的20人会议茶室,还配备有投影仪等专业设备,是商务人士们的不二之选
还有茶饼可另外售卖,乐活菌还在包装上发现了小猪佩奇的身影,其实这也是徐庆华的印章作品——十二生肖,越是深入了解?閒堂,越是发现它的“宝藏”所在。闻香品茗禅茶一味▼?閒堂茶品种类丰富有绿茶、红茶、白茶、青茶、乌龙茶、黑茶、花茶七大种茶类。每个包间还有专业茶席的冲泡及品鉴服务,让你在安静的禅茶空间里,尽情感受茶香袅袅中的悠然清净。一洗、二泡、三滤,坐在位置上一边欣赏茶艺师的操作,一杯等待一杯好茶的诞生。
还有果盘、瓜子、坚果、糕点等,各色美味茶点供应,边喝茶边吃点心,惬意!
你可以倚在?閒堂的某处靠窗小角落上,或是室外园景内品茶小憩。怀旧也好,寄梦也罢!回望来路,透过岁月的沧桑,你会突然发现,诗与远方从来不在诗里也不在远方,而在此刻你卸下人生所有的纷繁与忙碌的静谧而安宁的內心里!带上福利再打卡▼看完乐活菌的探店你是不是已经迫不及待想去打卡啦?别急,别急!老板说了请大家免费吃面转发至朋友圈集28个赞并出示截图截止至5月31日前位的伙伴可以免费试吃哦~(仅限素浇)/?閒堂/