作为茶乡人，他对婺源绿茶有着深厚的感情；作为“婺源绿茶”制作技艺项目县级代表性传承人，他的目标就是把每片绿茶做到最好。二十多年来，他全身心地投入到婺源绿茶生产和技艺传承中，他就是婺源绿茶制作技艺项目县级代表性传承人余顺生。
今年53岁的余顺生，是清华镇诗春村委会外南源村人。在距离村子五公里的山中，他有一片自己的茶园。他说，要做出好茶，首先就要有好的茶叶。其中，不仅茶叶的品质要保证，采摘也是十分关键。
余顺生告诉我们，茶叶的最佳采摘时间是每年的春分前后，选择晴天采摘，这样的茶叶最好，采下的鲜片，余顺生用独特的手工制作，晾晒后的鲜片在炒制前首先要热锅。
经过铁锅高温润揉、炒制等多道程序，最好炒制含水率百分之六点零到百分之六点五出锅摊凉存放。婺源绿茶具有香高、色翠、汤清、叶绿，味浓耐泡等特点，余顺生告诉记者，他从小就跟着父母亲制作婺源绿茶。初中毕业后，他回家一直从事制茶工作。
现在，他按照有机茶标准开发了生态标准茶园90多亩，带动周边村民发展了亩茶，建设了一家婺源绿茶有机示范加工厂，可实现年产值万元以上。虽然现在有了机器制茶，但他还一直保留自己手工制茶的传统。年他获得婺源县婺源绿茶制作大赛二等奖，年获评国家非物质文化遗产婺源绿茶制作技艺项目县级代表性传承人。
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