?头春鸭屎香跟雪片鸭屎香，他们有什么不一样的？你知道怎么选择吗？爱喝单丛的茶友，应该都知道有一款单丛叫鸭屎香，但是，还有很多茶友不知道鸭屎香是有分季节性跟海拔和树龄的。
按季节分可以分为：头春鸭屎香，二春鸭屎香，暑鸭屎香，秋鸭屎香，雪片鸭屎香、六雪鸭屎香。如果加上海拔维度的话，分为：头春高山鸭屎香，头春中山鸭屎香，头春低山鸭屎香。如果再加上树龄维度的话，分为：头春高山老丛鸭屎香（没达到老树，一般都叫鸭屎香）??头春跟雪片鸭屎香的有什么区别？1??采摘季节的不同头春鸭实现，采摘于春天，也就是头春茶，芽叶油润饱满偏黑。雪片鸭屎香，采摘于秋末至冬天的季节，芽叶偏黄偏干。
正春鸭屎香-绿叶
雪片鸭屎香-绿叶
2??烘焙工艺的不同头春鸭屎香，一般多为偏中火，烘焙次数跟时间都比较长。条索紧结细卷，色泽乌褐光亮。雪片鸭屎香，雪片鸭屎香，多为清焙火，保留它的新鲜感跟香味。条索粗大，色泽金黄，干茶闻香，花香味突出。
雪片鸭屎香
头春鸭屎香
3??口感的不同头春鸭屎香，口感醇香，入口饱满醇厚，花香比较沉稳，奶香味突出，甘甜可口，回甘力强，同时耐冲泡。雪片鸭屎香，清香口感，茶汤比较清淡，入口花香张扬，甘甜清爽，满嘴生香。口感饱和度跟耐泡度不及头春鸭屎香。
雪片鸭屎香
头春鸭屎香
4??叶底的不同头春鸭屎香，叶绿叶红镶边，叶片饱满，偏黑且柔软。雪片鸭屎香，绿叶红镶边，叶片金黄粗大鲜绿。
雪片鸭屎香
正春鸭屎香
那应该怎么选择呢？
??这种情况下，选择头春鸭屎香：1：如果你口感偏重，平时喝普洱、红茶、岩茶之类的。2：如果你喜欢口感更有饱满度的，香味有层次感的。3：如果你喜欢耐泡度，回甘更突出的。
??这种情况下，建议选择雪片鸭屎香：1：如果你喜欢清香口感，平时喝绿茶、铁观音、花茶、白茶等2：如果你喜欢喝香的，花香味张扬的3：如果你更喜欢清甜口感的这里补充一点，头春茶不都是醇香口感的哈，例如刚采摘的新茶，我们烘焙工艺是轻焙火的，所以它的口感也是清香型的。但一般头春茶都会经过时间沉淀+烘焙成醇香型口感，这样头春茶它的品质才得到更好的体现。但是，雪片鸭屎香，一定是清香口感，雪片主要喝它的高香。
我是曾悟，潮州凤凰本地制茶人，30年做茶经验，分享茶，传递茶文化。品茶、交流茶，欢迎“私信”。