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绿茶品种非常多
但很多人独爱口感风味俱佳的西湖龙井
西湖龙井的品质好
得益于其生长环境
海拔
西湖一带茶园大多都位于海拔30米以下的坡地，有着九溪十八涧，河谷深广。
降水丰富
西湖龙井产区年降水量在毫米左右，常有雨露和雾气。
雨露滋润茶树生长、雾气阻挡阳光直射，有利于茶叶中的叶绿素制造更多的氨基酸、咖啡碱鱉儿茶素和维生素等有效成分。
温度
西湖龙井产区年平均气温在16℃，有利于茶叶保存更多的风味物质和营养成分